「畑の肉」ともよばれている大豆は、ローカロリーでありながら栄養をバランスよく含んでいる健康食品です。それを液化したものが豆乳で、固形の豆腐に比べても成分の吸収率が優れており、ダイエットや美容に良いと言われております。
その豆乳 の美容効果で最も注目されている成分は「大豆イソフラボン」です。すなわち、体内で女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをするため、生理不順の改善、更年期障害、乳がん、骨粗しょう症の予防など女性ホルモンが関連する症状に効果があるといわれています。
また、 ダイエットを行うときに感じがちなストレスは、女性ホルモンの分泌を低下させ、これが原因で痩せにくくなると言われておりますが、不足する女性ホルモンと似た働きをする「大豆イソフラボン」を摂取することによってホルモンバランスを整え、しかも、痩せやすい状態をキープする効果が期待できます。
さらに、コラーゲンやヒアルロン酸の生成を促したり、角質の水分量を増やすことで肌の保湿力を強化させたりする作用もあるそうです。
ナトリウム量と食塩相当量の関係
