食品

黄緑色野菜のススメ

肉は赤、ピーマンは緑、バナナは黄色と、食材にはそれぞれ色があります。この三色食品群を理解すると、食材の特徴が分かり、日々の献立や食堂でのメニュー選びに役立つかもしれません。 まず、赤色は、体の肉や血を作る食材で、肉、魚、豆、卵、乳製品など、…

豆乳の美容と健康効果

「畑の肉」ともよばれている大豆は、ローカロリーでありながら栄養をバランスよく含んでいる健康食品です。それを液化したものが豆乳で、固形の豆腐に比べても成分の吸収率が優れており、ダイエットや美容に良いと言われております。 その豆乳 の美容効果で…

カニは簡単に食べられます

カニを丸ごと買ってきても、いざ食べようとすると、どうやって調理すれば良いのか途方に暮れる人もいるかもしれません。 しかし、カニは意外と簡単に食べることが出来るのです。まず、解体しなければなりませんが、基本的にカニの関節を逆の方向に曲げるだけ…

レシピ付きの野菜宅配サービスはこんなに便利

野菜宅配サービスは、新鮮で美味しい野菜を中心として、様々な食材を宅配で手に入れることができる便利なサービスです。これによって、毎日、美味しく野菜を食べることが出来ます。 しかし、食材にはこだわっているが、料理が余り得意ではないという方や、毎…

ジュースの作り方と飲み方

野菜や果物は、そのまま食べても良いのですが、ジュースにすると細胞が壊れて酵素が活性化するので、さらに酵素力がアップします。 それだけでなく、抗酸化物質、ビタミン、ミネラル、ファイトケミカル、オメガ3系脂肪酸など体の機能を活発にさせる栄養素が…

自然栽培の野菜とは

無農薬野菜とか有機野菜という言葉は聞いたことがあるが、自然栽培の野菜という言葉はあまり聞いたことがありません。 自然栽培の野菜とは、畑を耕さない、除草をしない、肥料も与えない、まして、農薬などは使用しない、すなわち、種を播いたらほったらかし…